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Die Königgut Speisekarte.

Im Hotel Königgut á la Carte genießen.

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Wenn es um die Königgut Speisekarte geht, ist Genuss angesagt.

Ob Jung oder Alt, Hotelgäste, einheimische Kulinarik-Liebhaber oder Frische-Fans, das Restaurant im Hotel Königgut war schon immer ein Geheim-Tipp. Denn hier wird ehrlich, echt und frisch gekocht. Hochwertigste Produkte aus der eigenen Landwirtschaft und von den umliegenden Gemüsebauern aus der Genussregion Wals werden perfekt zubereitet, direkt auf den Teller gebracht. Damit lassen sich Gaumen schnell verzaubern und begeistern – und aus Spontangästen werden rasch treue Stammgäste.

Dabei sind es aber nicht nur die Gustostückerl auf der Speisekarte, die aus Gästen Freunde machen, sondern es ist auch das familiäre Flair, ungezwungen, freundlich und von Herzen kommend, immer mit einem Lächeln auf den Lippen, das zum Wohlfühlen inspiriert. Dazu kommt das schön gestaltete Restaurant mit liebevoller Dekoration und vor allem dem persönlichen, individuell engagierten Service. Herrliche Weine und ein umfassendes Getränke-Angebot, von Sommelier Alois präsentiert, runden ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis ab.

Kleiner Tipp:

Unsere Speisekarte hält auch so manchen Tipp für HobbyköchInnen bereit. Hier liest man z.B., dass in die Rindssuppe wirklich nichts außer Gemüse und Fleisch, Knochen sowie Kräuter und Co. hineinkommt – oder wie man die leckerste Tomatensuppe zubereitet. Da schmeckt es natürlich gleich noch besser!

Vorspeisen

Räucherlachstartar
€ 15,50
Avocado/Buttermilch/Petersilie
Kartoffel Donut
€ 10,60
Panko/Fenchel/Orange/Haselnüsse/Frischkäse
Klare Geflügelsuppe
€ 5,40
Wurzelgemüse/Kaspressknödel
Walser Zwiebelsuppe
€ 5,90
Käse/Brot/Junglauch

Hauptspeisen

Rosa gebratenes Schweinefilet
€ 19,50
Spinat/Pilze/rote Zwiebel/Gerstelrisotto/Speck
Geschmorte Lammhaxe
€ 28,80
Kartoffelpüree/Walser Gemüse
Maishendlbrust "Surpreme"
€ 22,80
Mais/Polentaröllchen/Spinat
Paillarde (dünn geschnittene und kurz gebratene Beiried)
€ 26,50
Karfiol / Lauch / Parmesan / Pesto
Wiener Schnitzel vom Kalb
€ 23,70
Petersilienkartoffeln/Zitrone
Königgut-Salat "Backhendlbrust"
€ 18,90
Kartoffelsalat/Vogerlsalat/Kernöl
Hausgemachte Hendlbratwurst
€ 10,50
Kartoffel/Sauerkraut/Butter
Königgut Ramen
€ 17,50
Barberieentenbrust / Nudeln / Ei / Brokkoli / Pak Choi / Röstzwiebel
Schweinebauch Sandwich „Asia“
€ 15,90
Schweinbauch / Sojasoße / Weißkohl / Zwiebel / Miso / Mango
Gebratenes Goldforellenfilet aus der Fuschlsee-Region
€ 22,00
Erbse / Apfel / Zitrone / Gurke / Quinoa
Rote Bete Gnocchi
€ 16,10
Zuckerschoten / Purple Curry / Rote Bete / Fenchel
Hausgemachte Ravioli
€ 16,90
Kürbis / Birne / Brie
Spinat Knödel
€ 14,00
Braune Butter / Feta / Spinat
Der ganze Karfiol
€ 15,90
Cremeux gebrannt / Pistazien / Haselnuss / Sesam / Minze / Dukkah

Dessert

„Mozartknödel“
€ 9,90
Nougat / Topfen / Kirschen
Joghurt Törtchen
€ 11,50
Mohn / Marille
Schokobrownie
€ 10,10
Schokolade / Salzkaramell / Nüsse / Eis

Kuchenparty

Hausgemachter Strudel
€ 6,10
mit Vanilleeis und Schlagobers
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